KABARTIMURNEWS.COM,AMBON, - Wakil Gubernur Maluku, Barnabas Orno mengaku, Hemoglobin (HB) dari para atlit Maluku, yang akan mengikuti Pekan Olahraga Nasional (PON) XX/2021-Papua, makin hari makin bagus.

“HB atlit Maluku itu sudah sampai 12,1 hingga 18. Ini berarti, asupan gizi yang diterima para atlit kita yang akan berlaga di PON Papua juga bagus, “ kata Orno, yang juga Ketua Kontingen Maluku di PON Papua itu.

Dijelaskan, untuk tetap menjaga HB para atlit, panitia tidak sembarangan dalam memberikan asupan gizi. “Semua diatur sesuai standar menu makan atlit, “ ujarnya.

“Bahkan untuk makanan atlit ini, dokter gizi yang disiapkan juga melakukan koordinasi dengan dokter muri yang merupakan ahli gizi di pusat. Jadi jadi penyediaan makanan yang dilakukan oleh panitia kepada atlit, tidak sembarangan, “terangnya.

Diungkapkan Orno, para atlit Maluku yang akan berlaga di PON Papua, selalu disuguhi makanan yang memenuhi standar asupan gizi, seperti “ Bubur Manado “.

“ Para atlit diberikan bubur Manado, karena kaya akan asupan gizi. Sebab, dalam pembenahan prestasi harus memperhatikan unsur-unsur gizi, apalagi ini bagi para atlit, “tuturnya.

Diwaktu sama, ahli gizi atlit Maluku Mariana D. Hukubun mengaku, Bubur Manado memiliki unsur karbohidrat yang kompleksitas. Artinya, didalamnya ada, beras, jagung, labu, dan sayur-sayuran.

“ Itu juga mengandung glukosa yang diperlukan didalam darah untuk menghasilkan energi. Kemudian sayur-sayuran yang didalamnya ini, mengandung zat besi, berfungsi memproduksi sel darah merah. Itu sangat penting karena mengandung serat tinggi, “terangnya.

Bubur Manado, lanjutnya, diberikan kepada para atlit saat usai latihan di hari Sabtu. Pemberian asupan gizi tersebut dilakukan saat itu bukan tanpa alasan dan pertimbangan.

“ Kenapa harus harus hari sabtu, karena mulai dari Sabtu sampai Senin itu, semua atlit progamnya Off. Tidak ada aktifitas apa-apa. Makanya kita sesuaikan pola makanya, untuk menjaga berat badan atlit, “tutupnya.(KTE)